为了将理论知识与实践相结合，对供应链有了一定的认识以及概念性的了解，6月15日，供应链管理专业全体同学在薛维军、姚池、任盈盈老师的带领下前往咸宁晨兴供应链管理有限公司以及黄鹤楼酒业进行认知实习。
早上七点五十从学校出发，路途遥远，但同学们兴致高涨。来到公司，负责人方经理带着同学们参观了公司的仓库，使同学们了解到仓储对促进生产提高效率起着重要的辅助作用。仓储管理中包含着仓储实体活动，清晰准确的报表、单据帐目、会计部门核算的准确信息，我们第一次看见供应链中较为重要的物流环节的真实运作场景，在公司经理的介绍下我们了解到了物流在供应链中的作用和当代物流的发展现状。 当今科技不断发展，信息化程度越来越高，市场对于企业的供应链的要求越来越高。使得物流企业开始注重自身的信息化建设和高度的机械化建设。大量的工作由计算机和电子机械完成，省去了大量的人力，并且提高了物流配送速度。使同学们对供应链管理有了更深刻的认识。
参观完晨兴供应链管理有限公司后，大家乘坐大巴来到了认知实习的第二站——黄鹤楼酒业，在讲解员的带领下大家步行前往黄鹤楼酒业AAAA风景区酿酒车间，了解到酒的制作过程以及丰富的酒文化知识。到达酒厂酒库，黄鹤楼的酒库环境是人工模拟的贮存环境，酒库温度18℃左右，相对湿度80%左右，酒库的光线较暗，这种环境，有利于白酒的老熟，我们了解了白酒的生产工序。全过程包括酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿及勾兑调味等。每一道工序都需要繁琐及复杂的处理过程。
在认知学习的过程中，同学们切身体会到了供应链的各个环节步骤，以及体系的建立对于工作的重要性，同学们都受益匪浅。同时同学们在景区内参观，增长同学之间的感情，把知识融入到实际生活当中，在期末周放松心情，寓教于乐。
